24 de mayo de 2013

Tenemos las vigas del porche!!!


En la última nevada que hubo en Can Cigaleta quedamos completamente incomunicados. Fue imposible llegar con el coche a la finca debido a la nieve y a la cantidad de árboles caídos. 
Dejamos el coche a unos 3 kms y llegamos andando, con unas mochilas y un poco de comida... Tampoco tuvimos cobertura, aunque eso fue más bien una ventaja jjj.

Nos encontramos estos dos pinos enormes caídos justo en el camino que atraviesa nuestra finca.
Si los hubiesemos dejado, hubieran llegado los pageses de la zona o alguien del ayuntamiento (porque la pista une dos pueblos)  y los hubiesen cortado en trocitos para despejar el paso, dejando los troncos cortados al lado del camino.

Enseguida que los vimos pensamos que serían perfectos para utilizarlos como vigas en nuestro porche.... (cuando quiera que sea que lo hagamos jjjj), así que como queríamos aprovecharlos Juli pilló la motosierra y los cortó el solito. Con el tractor los arrastramos hasta el bancal de abajo y los dejamos allí, a la espera....

Este es un video del "proceso" jjj





Así nos los encontramos, bloqueando el camino...






Con la motosierra los cortó y los limpió de ramas....




El peque disfrutaba mientras de lo lindo con la nieve y el tractor...




Gracias al viejo pascuali pudimos arrastrarlos hasta el bancal






Y este ultimo fin de semana,.... Que ilusión!!! Ya tenemos vigas para nuestro porche!!!

Este fin de semana mis dos chicos favoritos  han descortezado los troncos.... Juli los han cortado a la medida que nos viene bien para el porche y entre los dos los han descortezado para evitar que se llenen de bichos que buscan refugio bajo ella y estropeen la madera.
Los han colocado sobre unos ladrillos para que la madera no este en contacto con el suelo y se pudra y así se seque bien.


No nos alegramos de que se caiesen esos dos pinos, pero me alegro de que al menos, en lugar de acabar a trocitos en el margen del camino (con tanto olivo y frutal no aprecian la madera de pino como leña en la zona), al menos serviran para darnos sombra en nuestra casita.

(No os asusteis jjj no se podia cortar porque no estaba afilada, con pequeños golpecitos hacia saltar la corteza.)










12 de mayo de 2013

El huerto de Daniel

IDaniel llevaba tiempo diciéndonos que quería un huerto. Pero un huerto para él solito, donde poder cultivar lo que a él le apetezca. Un huerto que cuidará el solito, porque aunque ayudarnos en el grande le gusta, quiere probar en el suyo propio.

Pues dicho y hecho.... Aprovechando un rebosadero de un bidón de aceite usado, Juli le ha cortado el culo y nos viene perfecto para delimitar el bancal. 
Se  lo hemos puesto fácil, para que no se desespere ni se canse de quitar hierbas.... Hemos colocado malla antihierbas y una capa de graba alrededor del bancal para mantenerlas alejadas.
Lo hemos rellenado con una capa de arena, tierra cribada (para eliminar las piedras y la grama), estiercol muy descompuesto y cribado tb y por último una capa de tierra de semilleros que (es lo único que hemos comprado).









Daniel ha ayudado en todo el proceso, ha sembrado cebollas, fresas, menta y muuuchas semillas de lechugas, rabanitos y zanahorias.







Por último un riego y una capa de muching y a esperar a que crezcan las plantitas!!





9 de mayo de 2013

Estofado de azukis


Hoy vengo con una recetilla de una legumbre, que aunque nos es un tanto desconocida, debería estar más presente en nuestras cocinas por su alto poder nutricional.
Me encontré el paquete mientras trasteaba en las estanterías del herbolario (me encanta mirar, ver los tipos de cereales que tienen y que no estoy acostumbrada a consumir...)

El azuki nos llega desde China donde, probablemente se originó. Desde allí paso a Japón donde se ha convertido en uno de sus principales cultivos y es una legumbre muy consumida.Las judías azukis son pequeñas, de forma redondeada, de color rojizo y con un sabor dulce. En Japón se usan, incluso, en productos de confitería.Los azukis son muy utilizados en la dieta macrobiótica pues son las legumbres más yang.En Europa y América del Norte es apreciada por su tiempo de cocción relativamente corto, aproximadamente una hora y por su bajo nivel de grasas.Propiedades del azuki
  • Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal.
  • Es utilizada en tratamientos de desintoxicación, gracias a su aporte en tiamina o vitamina B1.
  • Protege el corazón y el sistema nervioso.
  • Estimula el funcionamiento del riñón produciendo un buen efecto.
  • Como toda legumbre, el azuki ayuda a regular la tasa de azúcar en sangre, siendo aconsejada en personas diabéticas.
  • Es muy indicada durante el embarazo por su riqueza en minerales y oligoelementos. Relaja y estimula la producción de leche materna.
Información tomada de aquí







La receta es muy parecida al modo en que haríamos unas lentejas estofadas. La única diferencia es que añadí unos trocitos de alga kombu, que favorecen su coccion y ayudan a que queden tiernas.

INGREDIENTES:

1 Vaso de azukis
un buen trozo de calabaza
1 cebolla
1 tomate entero (o 4 cucharadas de tomate triturado que es lo que yo usé porque no tenía)
1 cabeza de ajos
5 cms de alga kombu
pimentón picante (o dulce, a mí me gusta el sabor el picante)
pimienta
1 hoja de laurel
1 pizca de comino
agua hasta cubrir
sal
aceite

MODUS OPERANDI

Dejamos la noche anterior las judías azuki en remojo.
Por la mañana ponemos un chorrito de aceite en una olla y sofreimos un poco la cebolla picada.
Añadimos las azukis,  la calabaza cortada en daditos, el tomate entero, la cabeza de ajos (rebanada en un extremo), el alga kombu y las especias y la sal y lo cubrimos todo con agua, unos dos o tres dedos por encima.
Lo dejamos cocer bien, (aproximadamente 1,5hrs) a fuego medio o si utilizamos una olla express unos 30 minutos.
Servimos acompañado de una riica ensalada.

8 de mayo de 2013

Flores!!!

Un día entierras los bulbos..... y te olvidas que los pusiste ahí....

Y cuando menos te lo esperas......







Una grata sorpresa... nuestra estufa rusa tiene una hermana

Cuando decidimos subir los planos y explicaciones de nuestra estufa rusa al blog fue, en parte, porque Juli había encontrado muy poca información o incompleta acerca de la construcción de una estufa rusa y pensaba que podrían serle útiles a alguien.
Y también porque, tal como dice él... todos los días aprendo algo nuevo de internet... que si a hacer injertos, que si a construir un muro de piedra seca, a podar olivos... la gente escribe y comparte sus conocimientos en sus blogs, foros o páginas webs, de forma desinteresada, así que subir los planos es una manera de "devolver" algo en agradecimiento a lo que yo he aprendido.

Los subes y ahí quedan... te llegan comentarios... dudas....

Pero cuando ves que realmente han sido útiles para alguien... eso hace una ilusión enorme.

Roberto, desde Burriana donde se está reconstruyendo una preciosa masia,  compartía esta foto en facebook, de su estufa rusa, construida siguiendo los planos que publicamos en el blog.
Nos comenta que le funciona muy bien, que está pensando en añadirle un par de vueltas más al serpentín y quizás después rebozar la estufa.

No os imagináis la alegría e ilusión que nos ha hecho. Sabemos que al menos hay otras tres rusitas en construcción, pero esta es la primera foto que recibimos.

Muchísimas gracias Roberto por compartir con nosotros tu obra, nos ha hecho muchíisima ilusión.
                                               ¡¡Te ha quedado espectacular!!




7 de mayo de 2013

Injertos

Se le resistían a Juli.

Lo llevaba intentando durante varios años y no había forma que le agarrasen... y yo me burlaba de él "algo tendrías que hacer mal....." 

Pues este año ha cambiado el tipo de injerto y ha intentado el de púa.

Tendríais que haberle visto la cara cuando vio las ramitas brotar... 

Casi todo lo que ha injertado es de almendro dulce en almendro amargo... pero hay también un pequeño "monstruito".... un almendro que dará ¡¡melocotones!!... y un membrillero que por un par de ramas dará ¡¡peras!!....   ¡¡Mon Dieu!!






6 de mayo de 2013

Lunes

¿Nos damos un paseo por el huerto?




Comienza la temporada de verano en nuestro huerto

Asi es como llegamos a Can Cigaleta el pasado viernes.....

Cargados hasta arriba de semillas, planteles...

Ya esta todo en marcha... Calabacines, tomates, berenjenas, pimientos, maiz, judias, sandias, melones, cebollas....





5 de mayo de 2013

Mami, feliz día de la madre!

Porque eres mi ejemplo a seguir

Mi pilar, la que SIEMPRE SIEMPRE esta ahí

La que me anima cuando estoy de bajón
La que se parte de risa al teléfono escuchando las aventuras que te cuento
A la primera persona que llamo cuando necesito consejo...
...o consuelo
...o compartir una alegría...

Porque tus tapers son lo mejor del mundo
Porque tus caldicos resucitarían a un muerto

Porque eres la mejor compañera de shopping que me puedo buscar

Porque me encanta irme de concierto contigo y cantar hasta quedarnos afonicas las dos

Porque siempre has sido una madre moderna y he podido hablar contigo con confianza de cualquier tema


Porque desde que tengo a Daniel se lo difícil que es ser madre. Los miedos, dudas, alegrías y penas que vienen con esta 'profesión'

Por esta lista que podría continuar y no acabar...

Pero sobre todo...

Porque mami, he tenido la suerte que me tocaras tu, y eres la mejor mami del mundo.

TE QUIERO!











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